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酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面的做法2021-05-16 00:35

本文摘要:1面粉中加入2克盐,用水揉成团。不要揉成光滑的东西,静置10分钟(此时不要拼命烫伤,静置一会儿容易烫伤)静置10分钟后,忘记烫伤几次,看看现在的面团比以前的光多了,铺上保鲜膜,让面团睡30分钟。 2把面团推倒立案需要茁壮成长,不要烫伤,分成几个小剂子。每份摩擦一次,加油,铺上保鲜膜,静置一小时左右。4利用这个时间,正好做面浇头,切土豆、洋葱,洗豆芽(肉末加盐、洋葱、姜、原料加热均匀分布)。5锅加入食用油,加入肉末炒,炒至肉末变色。 6豆芽放入水中杨世。

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1面粉中加入2克盐,用水揉成团。不要揉成光滑的东西,静置10分钟(此时不要拼命烫伤,静置一会儿容易烫伤)静置10分钟后,忘记烫伤几次,看看现在的面团比以前的光多了,铺上保鲜膜,让面团睡30分钟。

2把面团推倒立案需要茁壮成长,不要烫伤,分成几个小剂子。每份摩擦一次,加油,铺上保鲜膜,静置一小时左右。4利用这个时间,正好做面浇头,切土豆、洋葱,洗豆芽(肉末加盐、洋葱、姜、原料加热均匀分布)。5锅加入食用油,加入肉末炒,炒至肉末变色。

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6豆芽放入水中杨世。7锅加入食用油,加入洋葱炒。

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炒到洋葱有香味,放入土豆炒。9加入炒好的肉末。10加豆芽,混合均匀分布,加盐,蒜蓉酱,英县豆瓣酱,酸番茄酱,鸡精混合均匀分布。11加入适量的水。

煮3~4分钟,汤就干了。取13份加入后,用面杖在中间用力。14双头,慢慢伸展,在桌子上轻轻拉两次(感觉深浅不平衡,可以用手从头到尾拉几次)。15折断一头,连接一头,面条看起来不长,把好面捞起来,放入浇头,搅拌均匀分布。

小窍门浇头的汤不要干,留汤不要和面一起吃,味道特别熟。


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